Ti sei mai chiesto come si fa una tortilla di spinaci che sia al tempo stesso nutriente e deliziosa? Prepararla è un gioco da ragazzi, scopri come!
Immagina una tortilla morbida e saporita che incanta il palato senza complicare troppo le cose in cucina. Ecco la tortilla di spinaci: ideale per chi non ha molto tempo ma vuole comunque godersi un pasto che sia allo stesso tempo veloce e ricco di gusti. Che sia per il pranzo o la cena, aggiungi un pizzico di creatività al tuo menu quotidiano con un piatto tanto verde quanto sano.
Questa variante veloce della tradizionale tortilla spagnola si differenzia per l’impiego degli spinaci, al posto delle patate. Ricchi di vitamine e riconosciuti come superfood, gli spinaci aggiungono un tocco di salute senza compromettere il sapore. E se vuoi rendere la tua tortilla più corposa, gioca con gli ingredienti: un pizzico di formaggio o un po’ di funghi possono trasformare completamente il piatto.
Creiamo la tua tortilla di spinaci in meno di mezz’ora
Puoi dire addio ai piatti elaborati che ti tengono legato ai fornelli per ore. La tortilla di spinaci si prepara in soli 20 minuti! Inizia con un bel mazzo di spinaci freschi, circa 200 grammi, e, se vuoi aggiungere un po’ di carattere, prendi un aglio da sminuzzare. Riscalda un bel filo d’olio di oliva in padella, soffriggi l’aglio per poi lanciare gli spinaci nell’arena calda. Una volta appassiti, lasciali freddare un attimo.
Cosa ti serve e come si fa
Mettilo giù sulla lista della spesa: 4 uova, spinaci, olio, sale e pepe, e tieniti pronto per il formaggio, se l’idea ti alletta. Rompi le uova, dale una bella sbattuta e condiscile con sale e pepe prima di unire gli spinaci cotti. Se il cuore ti dice “formaggio”, ascoltalo e aggiungilo al mix.
Ora è il momento di accendere di nuovo il fuoco: un filo d’olio in padella e via, il composto di uova e spinaci comincerà a prendere forma sotto il tuo sguardo esperto. Circa 4-5 minuti per lato e la tortilla prenderà una bella colorazione dorata. Un rito di pazienza di qualche minuto prima di tagliare la prima fetta vi darà il tempo di insaporirsi alla perfezione.
Con queste quantità puoi sfamare due buoni commensali o dividere il tutto in quattro porzioni da antipasto. E se avanzi? Non temere! La tortilla si conserva in frigo per un paio di giorni e non perde il suo fascino nemmeno dopo un ripasso al microonde.
“L’appetito vien mangiando”, affermava il grande Vittorio Gassman, ma potremmo aggiungere che la salute viene nutrendo il corpo con saggezza. La tortilla di spinaci rappresenta una sintesi perfetta tra gusto e benessere, un piatto che unisce la semplicità degli ingredienti alla ricchezza dei nutrienti.
Non è solo una questione di soddisfare il palato, ma di arricchire il nostro organismo con cibi che sono veri e propri alleati della nostra salute. Gli spinaci, con il loro carico di vitamine, si fondono alle proteine delle uova, creando un piatto equilibrato, ideale per chiunque desideri prendersi cura di sé senza rinunciare al piacere della tavola. La tortilla di spinaci è un esempio eccellente di come la cucina possa essere semplice, veloce e al tempo stesso profondamente nutriente.